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精选美食:黄瓜拌鸡蛋、酱焖千张、老干妈炒腰花的做法

2021-05-19 00:35上一篇: 炖牛腩时 厨娘都市加点“它” 炖的又香又软烂 鲜味翻倍 |下一篇:没有了

本文摘要:人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好"民以食为天",我对这句话十分赞同。我可以封自己为"小小美食家",因为我对菜甚有一番研究。 光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:"我会吃饭。"只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。

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人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好"民以食为天",我对这句话十分赞同。我可以封自己为"小小美食家",因为我对菜甚有一番研究。

光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:"我会吃饭。"只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。

我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。腊肉烩豆腐材料:腊肉1块、北豆腐1盒、香葱2根、蚝油2汤匙、白糖1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、水淀粉2汤匙作法1、腊肉放进冷水锅中,以大火熬10分钟,捞起稍加热后,切片可用。

豆腐托2cm大的小块,放进煎锅中,用中火双面煎成金黄色。青葱洗涤小块段。2、煎锅中放入少许油,大火冷却至7成热时,放进香葱爆香,然后放入腊肉,豆腐,调到蚝油,白糖,盐和胡椒粉翻炒均匀分布后,放入水(没有过食材一半才可)垫上锅盖,用中火调味5分钟,带上进盖子,淋入水淀粉煲皆才可。老干妈炒腰花作法:1、将猪腰对半头颅,去清净臊体;在猪腰上剞十字花刀后,改为腰花;再行特清水与花椒粒泡15分钟2、将青椒切段,小米辣椒头颅,香葱白和绿小块段,大蒜切粒,生姜切丝将冷水过的腰花再行清除几次滗水,水煮静置10分钟,让它呼完水滗去3、特蚝油、黄酒、老抽、生姜淀粉油炸5分钟;炒锅烧干倒油,腰花入锅滑油后捞起沥油4、锅内留底油,中小火,下生姜大蒜青椒小米辣、葱白油炸香加老干妈翻炒两下;将腰花下锅大火较慢翻炒调鸡粉酱蒸千张材料:千张,青尖椒,葱花,大蒜,老抽,油,淀粉作法1、锅中放油,重新加入葱花爆香,放入老抽,水。

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2、下千张,翻炒两下,垫锅盖转中火蒸。3、青尖椒切环,放进锅中,之后蒸。4、水快收腊时,重新加入蒜片翻炒。

5、重新加入水淀粉高汤,收汁出有锅。黄瓜蒸鸡蛋作法1.将两到三个鸡蛋用小火拌(留意:不要油炸的块过于打碎),或者煎成蛋饼也可以。

2.把炒好的鸡蛋摆放在一旁晾凉了。3.两至三根黄瓜小块滚刀块,用热水杨世一下,焯水之前在水里敲一滴油、一点盐。时间一定要较短,维持黄瓜的脆爽。

4.把黄瓜用凉水重复冲洗后把水沥腊(水沥就越整洁就越好)。5.黄瓜和凉好的鸡蛋放到一起,重新加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋,配料才可。


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