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包菜这样做实在太好吃了,我家隔三差五就吃一次,比红烧肉还解馋

2021-05-13 00:35上一篇:上海素鸭的做法_上海素鸭怎么做_艾米妍的菜谱 |下一篇:没有了

本文摘要:大家好!接待来到胖叔的美食,关注我天天分享一道家常美食的做法。包菜在各地的叫法纷歧样,有叫卷心菜或者椰菜等等,这里先和大家分享一个选购包菜的技巧:建议大家挑选没有伤痕印记的、没有虫子洞的,普遍的包菜是绿色和白色混掺的,这种应季蔬菜因为很新鲜所以会普遍很沉的,新鲜的包菜因为营养富厚所以会很硬实。

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大家好!接待来到胖叔的美食,关注我天天分享一道家常美食的做法。包菜在各地的叫法纷歧样,有叫卷心菜或者椰菜等等,这里先和大家分享一个选购包菜的技巧:建议大家挑选没有伤痕印记的、没有虫子洞的,普遍的包菜是绿色和白色混掺的,这种应季蔬菜因为很新鲜所以会普遍很沉的,新鲜的包菜因为营养富厚所以会很硬实。包菜的做法多得两只手都数不外来,最常见的就是粉丝保持,凉拌包菜等等,今天要和大家分享得是“手撕包菜”的做法,这道菜看似简朴,可是想要做的清脆爽口,入味好吃,还是需要掌握一定的技巧的,快来看看我是怎么做的吧。

【手撕包菜】【食材】:包菜【配料】:红椒,大蒜,小米椒,五花肉【调料】:蚝油,盐,白砂糖,生菜— —【开始制作】— —①:包菜一个先切成四块在把中间的硬心切去,然后用手撕成小块,手撕的包菜边缘不规则,更容易入味好吃。撕成块后放到清水里多清洗两遍在沥干水分备用。(包菜用手撕的边缘不规则,这样更容易入味)②:接下来我们处置惩罚一下配料:红椒一个对半切开去掉中间的籽,然后再切成菱形块,大蒜几粒切成片,小米椒几根切成圈和蒜片放在一起,五花肉一小块切成片。(红椒主要是用来配色用的,这里选用五花肉炒出来更新,不喜欢也可以换成里脊肉)③:食材处置惩罚完毕开始上锅制作:起锅热油,先放入肉片煸炒至变色,接着放入大蒜和小米椒一起翻炒出香味,这时候在下包菜用中小火翻炒一分钟。

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(肉片可以煸炒时间长一些,煸炒出油脂吃起来更香)④:包菜煸炒一分钟后加入一点清水继续翻炒至断生,调味加入一勺蚝油,一勺盐,一勺白砂糖,一点生抽转大火翻炒,把调料化开。(加入清水可以使包菜越发脆爽)⑤:调料翻炒化开后加入少许的芝麻香油翻炒几下即可出锅装盘。

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一道下酒又下饭的“手撕包菜”就做好了,不需要添加太多的调料,香脆爽口,鲜香入味,超级下饭,用料简朴,经济实惠,香气扑鼻很是的抢手,大人小孩都爱吃,我家每次做一大盘都不够吃,这个做法也简朴快捷,喜欢就收藏起来试试吧。【小提示】新手学做饭的时候可以看完教程之后,把所有的食材和配料都准备好,处置惩罚好再上锅制作,这样再做的时候就不会手忙脚乱了。

【结语】我是胖叔的美食,一个爱做饭的30岁小叔,如果你看完本文有资助或以为喜欢,记得点击红色+号关注我,我天天都市为你更新美食知识和技巧,我的主页也有视频版教程,如果你对美食有什么建议都可以在评论区留言和我互动,再次谢谢大家的寓目!本文由胖叔的美食原创,接待关注,带你一起长知识!​。


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